East End Czosnek w proszku 100g
Zastosowanie czosnku jest szerokie,
jest to ważny składnik większości kuchni. Już odrobina tej przyprawy
podnosi smak potraw z mięsa, ryb i warzyw pozostając przy tym
niedostrzeżoną. Różne bukiety smaków zawierają czosnek. Jest on między innymi podstawą ostrej kuchni regionu śródziemnomorskiego.
Masło czosnkowe podawane jest ze ślimakami, małżami oraz jako dodatek
do potraw z ryb i mięsa. Potrawy z makaronu również doprawiane się
sosami, których składnikiem jest czosnek. Francuski i hiszpański aioli oraz grecka skordalia są bardzo mocnymi sosami czosnkowymi. Czosnek pojawia się często w zupach,w dressingach, pate, salami oraz wędzonych pikantnych kiełbaskach.
Czosnek używany jest od czasówstarożytnych przy niezliczonych dolegliwościach. Przypisuje się mu działanie napotne, moczopędne, wykrztuśne oraz przeciwskurczowe w jelitach.
Czosnek uważany jest za naturalny antybiotyk. W przeciwieństwie do większości antybiotyków, nie niszczy flory bakteryjnej i uważany jest za zioło, które leczy wszystko dzięki swemu oddziaływaniu na cały organizm. Popularnie używany jest jako pomoc w trawieniu - zwiększa produkcję żółci, przyspieszając jednocześnie trawienie oraz redukując wzdęcia.
żródło: http://www.przyprawowy.pl
