Dostawa: 2 dni

MDH

Sezam najczęściej wykorzystuje się do posypywania ciast i pieczywa, tak jak w przypadku maku. W Syrii i Libanie jest on mieszany z tymiankiem, tworząc charakterystyczną przyprawę. Sezam jest kluczowym składnikiem chałwy, która powstaje gdy nasiona są mielone i prasowane w bloki o różnych słodkich lub orzechowych smakach. Sezam mielony oraz ten w formie pasty Tahini jest szeroko stosowany na całym Bliskim Wschodzie i w basenie Morza Śródziemnego. Jest aromatyczny i

wykorzystany jako składnik hummusu, sosu do szaszłyków, często mieszany z cytryną oraz czosnkiem i podawany wraz z chlebem jako popularna przekąska arabska. W Meksyku olej sezamowy o nazwie ajonjoli jest często stosowany do gotowania.

źródło: przyprawowy.pl